(Sobotni recept) Čebulni kruh

Sestavine za 4 osebe:

1 velika čebula
1 žlica olivnega olja
450 g moke
1 žlička sode bikarbone
150 g sira grojer
880 g navadnega jogurta
3 žlice vode
2 žlici posušenih paradižnikov

Priprava:

Čebulo sesekljamo, sir nastrgamo, paradižnike nasekljamo. Pečico segrejemo na 220 stopinj.
Na olju v ponvi popražimo čebulo (10 minut).
Moko zmešamo s sodo, dodamo 125 gramov sira, čebulo in paradižnik. Jogurt in vodo zmešamo ter vmešamo v moko. Z žlico mešamo toliko časa, da dobimo gladko in mehko testo.
Potem testo zvrnemo na pomokano površino in gnetemo. Oblikujemo hlebček s premerom ali štručko, položimo v pekač in z nožem nekajkrat zarežemo po površini. Pečemo 20 minut.