Bogračfest je potekal v sklopu Festivala Vinarium, gre pa za eno največjih kulinaričnih prireditev v Sloveniji. Sodelovalo je sto ekip, začetek pa je z gasilsko sireno naznanil lendavski župan Janez Magyar.
Ekipe so že dopoldan začele pripravljati tekmovališča ter sestavine, opoldne pa se je začelo zares. In to kljub vročini, ki jo je dodatno dvigala še temperatura v kotličkih. "Visoke temperature so bile napovedane, zato nismo želeli prepustiti naključju, da bi obiskovalce vročina odvrnila od obiska. Za ohladitev množice smo poskrbeli z zadostno količino pitnikov z vodo, razpršilniki v obliki vodne meglice ter opozorili, naj se zadržujejo v senci. Veseli nas, da festival tudi letos dosega mednarodne razsežnosti, saj gostimo ekipe iz drugih držav in sicer iz Srbije, Hrvaške in Madžarske," je dejal Magyar.
Preberite še
Odpri v novem zavihku
Na kanadskem festivalu dokumentarnega filma vrteli Duhovnico
V Torontu se je konec tedna sklenil letošnji festival dokumentarnega filma Hot Docs, ki velja za največjega v Severni Ameriki. Na njem so prikazali tudi slovenski dokumentarec režiserke Maje Prettner z naslovom Duhovnica (Woman of God).
Vse vzorce bograča je pregledala petčlanska komisija, ocenjevala je zunanji izgled, barvo, gostoto, preizkusila kuhanost sestavin, na koncu pa preverila še aromo, harmonijo in okus jedi, je izpostavila predsednica Zdenka Tompa.
Podeljenih je bilo 15 zlatih, 49 srebrnih in 25 bronastih priznanj. Komisija je na koncu odločila, da je najboljši bograč skuhala ekipa iz Fokovec, drugo mesto je osvojila ekipa Ko nemre piti nek ide doma, tretje pa Štuk in Šoum.
Zmagovalna ekipa je na tokratnem Bogračfestu sodelovala prvič. "36 let sem delal v gostinstvu, spoznal dobre in slabe stvari kuhinje, danes pa so nam s tem velikim priznanjem potrdili, da znamo skuhati tudi vrhunski bograč," je ob podelitvi dejal Štefan Bači, vidno ganjen zaradi zmage. Dodal je, da recepta za uspeh ni, je pa imela ekipa dobro žlico. "Občutek moraš imeti v malem prstu, kdaj dodati katero sestavino, kako dolgo kaj kuhati, kdaj na koncu dodati vino. To je to."
Komisija je ocenjevala tudi tekmovališča, najbolj jih je prepričala ekipa SDM, sledili pa sta še Pomurska-madžarsko samoupravna skupnost in Mizarstvo Evgen Szőke.
Z izvedbo Bogračfesta so bili zadovoljni tudi v Zavodu za turizem in razvoj Lendava, pod okriljem katerega poteka. Direktorica Martina Bukovec je dejala, da so ponosni, da se je število udeleženih letos še povečalo in tako so se lahko pohvalili s sto ekipami na stosedmih tekmovališčih. "S spremljevalnim programom vsako leto poskrbimo, da je medgeneracijsko obarvan in vsakdo najde animacijo zase. Najmlajši so uživali v parku in sladki ulici, veliko je bilo spominskih foto kotičkov, pestro je bilo dogajanje ob vsaki stojnici posebej, skozi dan pa je bilo živahno tudi na odru z glasbo v živo," je povedala. Zvečer so na prireditvenem prostoru pri hotelu Cubis nastopili skupina Zlata žila in Mladen Grdović.
