vestnik

Na Gornjem Seniku izdelovali vrtanke in pirhe

Damjana Nemeš, 12. 4. 2019
Damjana Nemeš
Velikonočna delavnica na Gornjem Seniku.
Aktualno

Zveza Slovencev na Madžarskem je ob bližajočih se velikonočnih praznikih pripravila medgeneracijsko velikonočno delavnico, na kateri so udeleženci s pomočjo etnologinj iz Pomurskega muzeja Murska Sobota spoznavali velikonočne šege.

Velika noč velja za enega izmed dveh največjih krščanskih praznikov, zaradi simbola vstajenja in novega rojstva bi lahko rekli, da prednjači pred božičem. Priprave na ta praznik se sicer začnejo že s štiridesetdnevnim postom, zagotovo pa so najpomembnejše v velikonočnem času, torej od velike srede naprej.


Z etnologinjo Jelko Pšajd so udeleženci v Hiši jabolk na Gornjem Seniku spoznavali oziroma obujali spomine na velikonočne šege nekoč in jih primerjali z današnjimi. Tako so se pogovarjali o cvetni nedelji, ko se v današnjem času praviloma nosijo v cerkev butare, nekoč so se nosile le mačice. Te mačice so nato verniki nosili po svojih njivah in jih zapičili v zemljo v obliki križa, predvsem zato, da bi bila letina dobra in da bi jo te mačice obvarovale.

bf9d3fe338234ce661bcef2b2f18db3e
Damjana Nemeš
Etnologinja Jelka Pšajd.

Prav tako je tekla beseda o velikonočnih jedeh, med katere spada tudi velikonočni kruh oziroma vrtanek. Domačinki sta za vse zbrane zamesili in spekli vrtanke, pri pripravi so se seveda vključili tudi udeleženci, med bolj zavzetimi so bili mladi, ki se z običajem peke kruha v krušni peči srečajo le še redko. Seveda so tudi ob tej priložnosti v pogovoru s Pšajdovo ugotavljali podrobnosti in razlike v pripravi velikonočnega kruha med Pomurjem in Porabjem. »Na vsak kruh smo naredili križ, to smo ohranili še od naših prednikov, ki so vedno govorili, da Bog preklinja in Bog blagoslavlja. Tudi zato vrezan križ na kruhu,« je povedala ena od udeleženk delavnice.

a8c8de19840486382bd6e12b7b3cd790
Damjana Nemeš
Med pripravo na velikonočne praznike spada tudi peka kruha.


732c685df7ea7651f9da1ad76674bfbb
Damjana Nemeš
Mladi so se pomagali zamesiti testo za vrtanek.

42b69f3860238236aa9f3116c7adcff0
Damjana Nemeš
Velikonočni vrtanek.


Ker pa k velikonočnim praznikom spada tudi izdelava pirhov, so se v tem preizkusili. Skupaj z etnologinjo Matejo Huber so spoznavali krašenje jajc z voskom, kar je ena izmed ohranjenih tehnik. Poleg tega so nekoč barvali jajca še po batik metodi ter s čebulnimi olupki, kar je priljubljeno še danes. »Pirhe so nekoč izdelovali izrecno le ob velikonočnih praznikih, barvali pa so kuhana jajca. Dandanes lahko pirhe ali remenke dobimo kadarkoli, le redko pa barvamo oziroma krasimo kuhana jajca,« je še dodala Pšajdova.

576260c9bf6126b67d161cba75d01dc1
Damjana Nemeš
Etnologinja Mateja Hubar.

9d44f2cb051a9909cfbc2a0681fe6a81
Damjana Nemeš
Z barvanje jajc z voskom je treba imeti mirno roko.


7c9c834b686a8f82fa5708339a79af5d
Damjana Nemeš
O barvanju jajc z voskom je več povedala etnologinja Mateja Huber.

Damjana Nemeš
Udeleženci delavnic med izdelovanjem pirhov. 
velikonočna delavnica etnologija Gornji Senik pirhi vrtanek