Povpraševanje veliko
Paradajz je z letno proizvodnjo 4500 ton paradižnika največji slovenski pridelovalec te povrtnine, ki pa še vedno predstavlja le četrtino slovenske porabe. Slovenska letna poraba paradižnika namreč znaša od 18 do 20 tisoč ton in za približno četrtino te količine so kupci tudi pripravljeni plačati več za najboljšo kakovost. Povečano povpraševanje po domačem paradižniku najboljše kakovosti, ki ga pridelujejo v Renkovcih, je namreč bil tudi razlog za zadnjo naložbo podjetja v povečanje rastlinjakov za štiri hektarje, in zaradi česar zdaj tudi nimajo težav s prodajo. Ugotavljajo celo, da še vedno pridelajo na skupaj 8,5 hektarja pridelovalnih površin manj od povpraševanja. »Paradižnika imamo komaj dovolj za domače kupce, zato ga zdaj v sosednjih državah sploh ne ponujamo. Izvažamo ga le v poletnem času, ko je paradižnika dovolj po vrtovih in so ljudje na počitnicah,« je povedal Magdič. Proizvodnja za izvoz pa tudi ni njihova poslovna usmeritev, ampak bodo morebitno širjenje preko meja zasnovali na postavitvi rastlinjakov s tamkajšnjo proizvodnjo in za tisto okolje.
Preberite še
Odpri v novem zavihku
(V premislek) Pomembno je, kako živimo zdaj - ker za jutri nihče ne jamči
Kako je pravično, da nas trenutek slabosti, morda niti ne naš, stane vsega?
Stara sorta
Podjetje Paradajz si letos obeta približno sedem milijonov prihodkov, v Sloveniji pa se še vedno najbolje prodaja paradižnik v grozdih, ki predstavlja tudi 85 odstotkov proizvodnje v Renkovcih, povpraševanje po ostalih sortah pa je manjše. V Renkovcih gojijo staro sorto paradižnika, ki sicer izvira iz Francije, vendar se v Sloveniji goji najmanj trideset let. Zanjo je značilno, da je bolj občutljiva in terja več skrbnosti pri vzgoji, pridelek pa je tudi manjši. Ob sorti pa na okus paradižnika vpliva še čas obiranja, torej ali se obira zrel na rastlini ali zelen, ter sončno vreme.
V proizvodnji v Renkovcih zdaj dela 85 ljudi, kar je dvajset več kot so jih imeli ob višku sezone prejšnja leta, vseh skupaj pa jih je z nekaj študenti sto. Ob kompleksu rastlinjakov stoji tudi demonstracijski rastlinjak, kjer zori sto sort paradižnika in kjer si obiskovalci lahko ogledajo način pridelave, ob njem pa je tudi nova trgovina, ki je zelo dobro obiskana. Ob prodaji v lastni trgovini pa podjetje uspešno prodaja tudi neposredno gostinskim lokalom v Ljubljani in Mariboru. V Ljubljani imajo lastno prodajno mrežo vzpostavljeno že tri leta, lani pa so jo začeli razvijati še v Mariboru.
Z urejanjem dvorišča v Renkovcih podjetje Paradajz tudi končuje naložbo na tej lokaciji, ki je zajemala postavitev novih rastlinjakov s sistemi za ogrevanje v velikosti štirih hektarjev, demonstracijski rastlinjak in trgovino, katere vrednost je znašala štiri milijone evrov. Celotni proizvodni kompleks je zdaj velik devet hektarjev. Ob povečanju pridelovalnih površin pa je letošnja pomembna novost tudi zasaditev novih sort paradižnika.
