vestnik

Pred veliko nočjo: Koliko jajc in šunke porabimo Slovenci?

I. B., 17. 4. 2019
Brumec
Tradicionalni velikonočni zajtrk. 
Aktualno

Koliko denarja morate odšteti za sestavine za potico? Je Slovenija samooskrba z jajci? Koliko jih povprečno porabimo v enem letu? 

Pred prihajajočo veliko nočjo je Statistični urad Republike Slovenije (SURS) preveril količine, izvoz in uvoz, porabo in cene nekaterih pridelkov in izdelkov, ki so povezani s tem praznikom.


Leta 2018 so slovenski rejci perutnine redili 1,9 milijona kokoši nesnic. Na dan kokoši v Sloveniji povprečno znesejo 1,1 milijona jajc. Prebivalec Slovenije je leta 2017 v povprečju porabil 192 jajc. Sicer pa vsako leto precej več jajc izvozimo, kot uvozimo. Lani smo jih tako izvozili za 4,4 milijona evrov, uvozili pa za 1,7 milijona evrov. Največ jajc Slovenija izvozi na Hrvaško, uvozi pa iz Litve. Največ jih uvozimo praviloma marca ali aprila, lani smo marca uvozili za 25 odstotkov letnega uvoza jajc. Je pa bila leta 2017 stopnja samooskrbe z jajci 90,4-odstotna, kar pomeni, da lahko z domačo proizvodnjo jajc v celoti pokrijemo domače potrebe.

f6c5ae680dfd92506f695ff185641237
Canstockphoto
Največ jajc uvozimo praviloma marca ali aprila.


Koliko denarja smo v 2018 v povprečju ošteli za sestavine za orehovo potico?
Kokošja jajca (10 kosov) 1,67 evrov
Beli sladkor (kg) 0,83 evra
Sveže mleko (l) 0,74 evra
Bela pšenična moka (kg) 0,66 evra
Rozine (kg) 4,15 evrov
Maslo (kg) 8,11 evrov
Orehova jedrca (kg) 13,71 evrov


Velike noči pa tudi ni brez šunke. Prebivalec Slovenije je v letu 2017 povprečno porabil 37,6 kilogramov svinjine. 38 odstotkov porabljene svinjine smo pridelali v Sloveniji. Lani smo kar desetkrat več svinjine uvozili kot izvozili. Za 3,6 milijona evrov smo je izvozili na Hrvaško, za 33,4 milijone evrov pa smo je uvozili iz Avstrije.


O najbolj ostri sestavini, ki jo povezujemo z veliko nočjo, je SURS preveril, koliko prebivalcev Slovenije nosi priimek Hren. V začetku leta 2018 je ta priimek nosilo 1.440 prebivalcev Slovenije. Po pogostosti je bil ta priimek uvrščen na 83. mesto. Na ravni regij je največ ljudi s priimkom Hren živelo v osrednjeslovenski statistični regiji, in sicer 418. Najpogostejši pa je bil ta priimek v savinjski statistični regiji, kjer je bil po pogostosti na 29. mestu.

velika-noc surs