vestnik

(Martinovo) Slovenec na leto v povprečju spije 36 litrov vina. Kakšna bo letošnja letina?

Vestnik, 11. 11. 2021
visit
Martinovo je praznik na katerega mošt postane vino.
Popularno

Danes praznujemo martinovo, dan, ko se po stari navadi mošt spremeni v vino. Podatki Statističnega urada Republike Slovenije kažejo, da bo vina letos manj kot lani.

Z vinogradništvom se je v letu 2020 ukvarjalo 28.481 pridelovalcev, skupaj so obdelovali dobrih 15 hektarjev vinogradov, vsak pa povprečno 0,54 hektarja. Povprečni vinograd je meril 0,32 hektarjev, zasajen je bil vertikalno, v njem pa je raslo 1227 trsov. Na 70 odstotkih trsov je zorelo belo grozdje, na preostalih 30 odstotkih rdeče. Med belimi sortami je prevladoval laški rizling (17 %), med rdečimi refošk (29). 

Na martinovo se po tradiciji spozna, kolikšen bo pridelek vina ter kakšna bo njegova kakovost. Slovenski vinogradniki naj bi v letu 2021 na 14.874 hektarjih vinogradov pridelali nekaj čez 83 ton grozdja. Tako bele kot rdeče sorte pa naj bi letos obrodile slabše kot v letu 2020. Sorte grozdja za pridelavo belega vina za 16 odstotkov slabše, sorte za pridelavo rdečega vina pa za 22 odstotkov. 

trgatev, vino, mošt, martinovo, špricer, grozdje, vinograd
Maja Kelc
Letošnja letina bo slabša kot lanska.

Koliko bi odšteli za martinovo pojedino? 

Martinova pojedina navadno vključuje perutnino, mlince in dušeno rdeče zelje. Koliko denarja bi odšteli, če bi te sestavine kupili v trgovini? SURS poroča, da smo v letu 2020 za kilogram piščančjega mesa brez v kosti odšteli povprečno 7,92 evrov. Za pripravo mlincev potrebujemo moko, olje in jajca. Za kilogram pšenične moke smo odšteli povprečno 0,72 evra, za deset jajc 1,80 evrov, za liter jedilnega olja pa 1,39 evrov. Za liter kakovostnega vina povprečno 4,24 evrov. 

11-11-16-martinovo, uvod
dreamstime
Martinova pojedina.

Če smo lani v trgovini kupili vino, smo za liter namiznega odšteli v povprečju 2,05 evrov. Če smo vino naročili za mizo v gostinskem lokalu, pa smo za liter kakovostnega vina odšteli slabih 16 evrov. S povprečno mesečno plačo bi si lahko privoščili v gostinskem lokalu 77 litrov kakovostnega vina. 

V letu 2019 smo na prebivalca porabili povprečno 36 litrov vina, od tega 65 odstotkov belega. 

Na martinovo ima rojstni dan 5.686 prebivalcev Slovenije, med njimi je 180 Martinov in 181 Martin. V celi Sloveniji je moških z imenom Martin 8727 in to ime je 25. najpogostejše moško ime. Martin imamo v Sloveniji 7373 in gre za 26. najpogostejše žensko ime. 

martinovo vino mošt