Sobotni recept: Koruzni narastek z makom
Ponujamo vam recept za zdravo jed, ki so jo pripravili v Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Sestavine za pekač premera 25–30 cm:
1 skodelica koruznega zdroba (cca 2 dcl)
2,5 skodelici mleka
ščepec soli
2 večji ali tri manjša jajca
60 g sladkorja
1 večje jabolko
2–3 žlice maka
mleti cimet
maščoba in drobtine za pekač
Priprava:
Mleko zavremo, malo solimo in zakuhamo koruzni zdrob. Ko prevre, ga odstavimo in ohladimo do mlačnega. Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo, dodamo kuhan koruzni zdrob, naribano jabolko, cimet in sneg iz beljakov z drugo polovico sladkorja.
Pekač premažemo z maščobo in potresemo z drobtinami. Približno polovico mase porazdelimo po pekaču, k preostali masi primešamo mleti mak in jo porazdelimo po masi v pekaču. Pečemo 25–30 minut pri temperaturi 175 ⁰C.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
