SŠGT Radenci

Sestavine:

300 g poljubne moke

3 rumenjaki

8 žlic belega vina

2–3 žlice kisle smetane

sol
vaniljev sladkor

olje za cvrtje
marmelada
sladkor v prahu

Priprava:

Moko presejemo v skledo, dodamo preostale sestavine in gnetemo v gladko testo. Če je testo še lepljivo, dodamo toliko moke, da se med gnetenjem lepo sprime v hlebček. Z ostro moko potresemo desko ali delovno površino, testo razvaljamo na dva milimetra debeline, poljubno narežemo, lahko z modelčki v obliki rožic ali zvezduc. Po dva kosa izrezanega testa v sredini stisnemo in v vroči maščobi ocvremo. Dobro odcedimo, potresemo s sladkorjem v prahu in v sredino damo malo marmelade.

Uživajte ob pripravi in jedi.