Sobotni recept: Domači limoncello
Ponujamo vam recept, ki so ga zasnovali na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
V tokratnem receptu vam predstavljamo priljubljen italijanski liker z nizko vsebnostjo alkohola, lahko pa pripravimo tudi brezalkoholno različico.
Sestavine:
5 bio limon
limonska trava
0,5 l alkohola (lahko je domače žganje)
2,5 dl vode
25 dag sladkorja, iz katerega pripravimo sladkorni sirup (voda in sladkor v razmerju 1 : 1)
Priprava:
Limone dobro operemo (s krtačo) in jih olupimo (odstranimo tudi bel del pod lupino, ker greni). Narezano lupino stresemo v večji kozarec za vlaganje, prilijemo žganje in sladkorni sirup. Iz preostanka limon iztisnemo sok, dodamo limonsko travo, zapremo in damo v hladilnik za deset dni.
Tako pripravljen liker precedimo skozi cedilo in gazo, limonino lupino in travo pa zavržemo.
Postrežemo ga dobro ohlajenega. Liker lahko uporabimo tudi za pripravo sladic.
Če želimo brezalkoholni limoncello, opustimo žganje in vzamemo samo sladkorni sirup.
Glasujte za Slovenko leta 2025
Sedem izjemnih žensk. Ena odločitev.
Izberite kandidatko, za katero verjamete, da je s svojim pogumom in delom najbolj zaznamovala preteklo leto.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
