Sobotni recept: Gratinirane polnjene bučke
Ponujamo vam recept, ki so ga pripravili dijaki Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Sestavine za 4 osebe:
4 manjše ali 2 večji bučki
280–320 g mletega mesa
sol, poper
lovor
majaron
40 g olja
100 g čebule ali šalotke
2 stroka česna
peteršilj
120 g mehkega sira
30 g parmezana
Priprava:
Bučke operemo in prerežemo po dolžini. Sredino bučk izdolbemo in drobno narežemo ali sekljamo. Na maščobi rahlo popražimo drobno narezano čebulo /šalotko, dodamo sekljan česen, da zadiši, dodamo mleto meso ter začimbe in dušimo pet minut. Dodamo izdolbene bučke in maso malo ohladimo. Primešamo polovico naribanega sira in nadev porazdelimo v izdolbene bučke, povrhu potresemo preostali sir in jih pečemo oziroma gratiniramo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 20 minut.
Glasujte za Slovenko leta 2025
Sedem izjemnih žensk. Ena odločitev.
Izberite kandidatko, za katero verjamete, da je s svojim pogumom in delom najbolj zaznamovala preteklo leto.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
