Shutterstock

Sestavine:
4 jajca
180 g sladkorja
100 ml olja ali stopljenega masla

250 g skute (še boljša je rikota)
2 jedilni žlici kakava v prahu
200 g moke
pecilni prašek
vanilin sladkor
2 bio pomaranči

Postopek:
V skledo ubijemo jajca. Dodamo sladkor in vanilin sladkor ter stepamo nekaj minut, da naraste. Nato primešamo olje, kakav v prahu, skuto in nastrgano lupinico pomaranč. Nazadnje dodamo še moko in pecilni prašek. Pečemo v pomaščenem modelu za torte. Če boste naredili »pravo« torto, tako s kremo, uporabite manjši pekač, recimo 18 ali 20 cm premera. Sicer pa vzemite pekač premera 24 cm.

Pecite v ogreti pečici na 180 stopinjah Celzija od 35 do 40 minut. Pečeno vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Iz pomaranč stisnite sok in z njim prelijte torto. Če želite, torto namažite s kremo. Najpreprostejša in res okusna je iz nutelle in kremnega sira. Oboje v enakem razmerju zmešajte v gladko zmes in namažite po torti. Ni treba dodati sladkorja. Okrasite s tankimi rezinami pomaranče.