Bučno olje Kocbek iz Stare Gore tudi v najvišji stolpnici sveta
V restavraciji At.Mosphere v Dubaju odslej tudi bučno olje oljarne iz Svetega Jurija ob Ščavnici v posebni, črni steklenici.
Oljarna Kocbek s Stare gore v občini Sveti Jurij ob Ščavnici je s svojim bučim oljem odslej – z njim pripravljajo jedi že Ana Roš, Janez Bratovž in Tomaž Kavčič – prisotna tudi v arabskem svetu; natančneje – na najvišji stolpnici sveta v restavraciji At.Mosphere v Dubaju.
Tam je namreč njihovo olje v posebni, unikatni steklenici postalo del jedilnika. Gre za novo, luksuzno polnitev bučnega olja Kocbekovih, katerih družinska tradicija oljarstva sega v leto 1929. Nekaj posebnega pa je tudi steklenica, ki jo je izdelal mednarodno priznan oblikovalec Gregor Žakelj, vsako steklenico pa tudi ročno pihajo v Steklarni Hrastnik.
Steklenica, ki so jo poimenovali Luxury Black Bottle(torej luksuzna črna steklenica) je narejena najčistejšega stekla, brez primesi težkih kovin; kristal namreč vsebuje 30 odstotkov svinca. Vsaka steklenica je tudi v škatli iz starega stoletnega hrastovega lesa. Na steklenici je poseben znak, povzet iz prvegažiga Alojza Kocbeka in njegovih inicialk. Za Arabski trg bo omenjen znak tudi v zlati ploščicičistine 999,9.
Steklenica vsebuje pipeto, s katero se olje nanaša na hrano po kapljicah in se ne izliva iz steklenice. Pipeta služi kot zamašek steklenice in je tudi pripomoček kuharskim mojstrom, da z njo dekorirajo krožnike.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
