vestnik

Danes praznujemo Martinovo. Veste, koliko litrov vina letno spije povprečen Slovenec?

Vestnik.si, STA, 11. 11. 2022
Maja Kelc
Vinogradniki in vinarji danes zaznamujejo martinovo,
Aktualno

Vinogradniki in vinarji danes zaznamujejo martinovo, zanje prazničen čas, ko se vegetacijska doba umiri in gre narava počasi proti zimskemu počitku. Na ta dan za družinskimi mizami in na različnih martinovanjih po Sloveniji postrežejo značilne jedi, ki se po regijah razlikujejo, a nikjer ne smejo manjkati gos, mlinci, rdeče zelje in vino.

Dogajanje ob martinovem pomeni simboličen zaključek vinogradnikovega truda v vinogradu in je namenjeno predstavitvi vinogradnikov, vinarjev ter njihovega mošta in mladih vin. Za vse, ki živijo izključno od grozdja in vina, je to največji praznik. "Svet' Martin nar'di iz mošta vin," pravi stari slovenski ljudski rek o martinovem prazniku. Legenda pravi, da je skromni Martin pozimi srečal berača, ki ni imel obleke, zato mu je podaril polovico svojega plašča. Po tem dejanju so ga iskali, da bi ga imenovali za škofa, a se je v svoji skromnosti skril, njegovo skrivališče pa naj bi izdale gosi z gaganjem.



Ne le na vinorodnih območjih, temveč tudi drugod po Sloveniji različna društva in predvsem gostinci god Svetega Martina zaznamujejo z organizacijo družabnih, etnoloških in športnih prireditev, ki se bodo v glavnem zvrstila konec tedna. Dogajanje po krščanski tradiciji spremlja krst mladega vina, prav tako ne manjka najznačilnejše kulinarične ponudbe.

trgatev, vino, mošt, martinovo, špricer, grozdje, vinograd
Maja Kelc
Leta 2021 je bilo obranega 84 tisoč ton grozdja.

Statistični urad Republike Slovenije je ob prazniku postregel s podatki, da je lani na približno 15 tisoč hektarjih vinogradov raslo skoraj 59 milijonov trsov. Leta 2021 je bilo obranega 84 tisoč ton grozdja, prevladovale so bele sorte. Letošnji pričakovani pridelek naj bi bil slabši od lanskega. Prebivalec Slovenije je v povprečju porabil 35 litrov vina. 

vinarstvo praznik prireditev martinovo