Prireja senenega mleka in mesa je razvojna priložnost za področja z omejenimi dejavniki kmetovanja. Na posvetu sta bili predstavljeni izkušnji dveh kmetov, ki sta začela s senenim mlekom in mesom. Kot kaže, je posvet zaobšel Pomurje in se z novo razvojno priložnostjo Goričkega nihče ne ukvarja. Za institucije, ki bi morale spodbujati tovrstne razvojne projekte na Goričkem, je očitno bolj pomembno, kako bodo pridobile evropska sredstva za javno košnjo travnikov.