Kuharja iz Prekmurja v Avstraliji poznajo tudi kot glasbenika, kot DJ Lajčija oziroma DJ Lai - Chija
Ob nedavnih požarih v Los Angelesu je izdal odlično skladbo Sin Children.
Ludvik Štefko je vrhunski kuhar in glasbenik. Iz Murske Sobote se je v Avstralijo preselil septembra 2012. Pred tem je bil v slovenskih in evropskih glasbenih krogih že znan in cenjen didžej, ki je deloval pod imenom DJ Lajči, po preselitvi v deželo tam spodaj pa si je nadel bolj mednarodno ime DJ Lai - Chi, po katerem ga poznajo po vsem svetu.
Glasbene izdelke je začel resno zbirati pri svojih enajstih letih, med njegovimi prvimi ploščami pa so bili albumi izvajalcev, kot so AC/DC (vse plošče), Nina Simone, Jimi Hendrix, Alvin Lee, The Beatles, Return to Forever, Herbie Hancock, Chick Corea, Bob Marley, Pink Floyd, Rush, Deep Purple, Led Zeppelin, The Clash, Pixies, Chuck Berry, John Lee Hooker, Miles Davis, John Coltrane, David Bowie, Iggy Pop, Depeche Mode, Madonna, U2, Janis Joplin, Melvin Taylor, Carlos Santana, The Troggs, Rolling Stones, Bob Dylan in mnogi drugi. Skoraj vse te izvajalce in še veliko drugih je kasneje videl v živo na številnih koncertih, ki jih je obiskoval na različnih celinah.
Glasbo je začel vrteti pri svojih šestnajstih letih, sprva v majhni sobi za deset ljudi, s profesionalno kariero pa je pričel, ko je bil star štiriindvajset let. Glasbo je vrtel na velikih dogodkih, kot je Škisova tržnica v Ljubljani, festival Lent in v jazz klubu Satchmo v Mariboru, kjer je bil leta 2007 in 2008 stalni didžej, ter na skoraj nepreglednem številu zasebnih zabav, porok, seminarjev in podobnih dogodkov. Skupno je imel že več kot tisoč uradnih nastopov po Avstriji, Nemčiji, Italiji, na Hrvaškem, Madžarskem, v Sloveniji, Srbiji in drugje. Leta 2013 je nastopal na otočju Phi Phi na Tajskem, leto kasneje pa na festivalu Oktoberfest v Sydneyju v Avstraliji, kjer sedaj živi in dela ter ustvarja glasbo v svojem Top studiu, saj je tudi tonski tehnik in glasbeni producent.
Kot didžej vrti vse možne glasbene zvrsti: blues, rokenrol, rock, jazz, funk, acid, ambiental, house, drum & bass, rhythm & blues, trance, latino, sambo, reggae in klasiko. »Za vsako priložnost je treba imeti najboljši izbor,« pravi Ludvik Štefko. Sodeloval je s priznanimi umetniki in izvajalci, kot so Steve Weiss, Motoyuki Niwa, Cindy Blackman (Santana), Melvin Gibbs, Jean-Paul Bourelly, Melvin Taylor, Vlado Kreslin, Dubioza kolektiv, Orlek, Magnifico in Andrej Šifrer, za katerega je ustvaril glasbeni video, ko je bil ta na turneji po Avstraliji.
Po dvanajstih letih profesionalne kariere je izdal svoj prvi album DJ Lai - Chi & Artist, odtlej pa redno ustvarja in izdaja skladbe, ki jih objavlja na spletni platformi YouTube. Nazadnje sta to bili pesmi Destiny Groove in Sin Children. Zadnjo je kot nekakšno opozorilo sodobnega časa in obenem zahvalo gasilcem in reševalcem izdal ob nedavnih grozljivih požarih v Los Angelesu.
Kljub ogromni oddaljenosti od domovine redno spremlja, kaj se dogaja na slovenski in pomurski glasbeni sceni, vmes pa tu in tam pride na dopust v Prekmurje. Kot kuhar je strasten ljubitelj zelišč in začimb in je že izdal svojo mešanico okusov Lai - Chi, ki ima 72 sestavin. Od svojega petnajstega leta dalje je delal v gostilnah v Polani, Bakovcih, Tropovcih, Murski Soboti, Ljubljani, Strunjanu, Gorici, Münchnu, Innsbrucku, na Madžarskem in v Avstraliji.
V nekem trenutku je imel dovolj Evrope, zato si je zaželel preseliti se nekam, kjer je vedno sončno in toplo, tako da bi lahko delal zunaj skozi vse leto. Sanjal je o selitvi v Avstralijo, ravno v tem času pa je spoznal svojo bodočo partnerko in soprogo Suzano, ki mu je šele po treh mesecih razkrila, da sama že ima avstralsko državljanstvo. Njegove sanje so se tako uresničile in lahko se je preselil v deželo tam spodaj.
