arhiv

Sestavine za 6 oseb:
15 ml olja
400 g govejega mesa
1 čebula
3 stroki česna
3 paradižniki
400 g stročjega fižola
1 lovorjev list
4 večji krompirji
300 ml vode
sol
poper

Priprava:
Meso narežemo na kocke. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Zelenjavo očistimo in operemo ter narežemo na manjše kose.
V večji lonec zlijemo olje, segrejemo in dodamo meso ter ga na hitro popečemo z vseh strani. Nato dodamo čebulo in jo popražimo, da postekleni. Dodamo še sesekljan česen in paradižnik ter po okusu začinimo s soljo in poprom. Premešamo in pokrito dušimo 20 minut.
Potem dodamo stročji fižol, lovorjev list in krompir, dolijemo vodo in pokrijemo. Kuhamo, dokler se meso ne zmehča. Po potrebi dolivamo vodo. Ko je jed končana, začinimo s soljo in poprom. Še vroče postrežemo.